Le ghee (beurre clarifié) : l’or de l’Ayurvéda

Le Ghee, beurre clarifié bio

Le beurre clarifié est un élément sacré de l’Ayurvéda utilisé pour des raisons pratiques, gustatives et thérapeutiques. Le ghee compte un grand nombre de propriétés. Suite à une cuisson douce et très lente, le beurre bio de qualité – l’eau, la caséine (protéine lactique) et le lactose (un sucre) sont dissociés puis filtrés.